Tabac, viande rouge : gare à vos articulations

15 décembre 2004

Amateurs de viandes rouges, avis de douleurs… Un travail britannique indique en effet que la consommation de ce type de viande pourrait, chez des personnes prédisposées, majorer le risque de polyarthrite rhumatoïde.

Alan Silman et Deborah Symmons, de l’Université de Manchester, se sont appuyés sur l’European Prospective Investigation of Cancer. Une étude qui portait sur 25 000 femmes et hommes de 45 à 75 ans. Parmi eux, 88 présentaient un rhumatisme dit inflammatoire. Chez 40%, il s’agissait en fait d’une polyarthrite rhumatoïde.

Les patients qui avaient la plus forte consommation de viande rouge ont vu leur risque de polyarthrite rhumatoïde multiplié par deux ! Quant au tabac c’est confirmé, il constitue bien lui aussi un facteur de risque. Près de six polyarthritiques sur dix étaient fumeurs, contre seulement 15% dans le groupe contrôle.

  • Source : Arthritis & Rheumatism, décembre 2004

Aller à la barre d’outils