« Toute bonne » contre les troubles digestifs

[15 octobre 2012 - 14h12] [mis à jour le 19 décembre 2013 à 14h53]

La sauge sclarée – également appelée la « toute-bonne » – est une plante particulièrement utilisée en phytothérapie. Si elle renferme des propriétés anti-bactériennes, elle est aussi utilisée pour soulager les troubles gastriques.

La sauge sclarée se compose d’une tige anguleuse portant de grandes feuilles ridées et un épi terminal, pourvu de fleurs violettes. Celles-ci sont cueillies à la main, au fur et à mesure de leur épanouissement. Les feuilles pour leur part, sont récoltées en juin, avant la floraison et les sommités juste après. Toutes les parties de la plante sont séchées séparément, à 35°C au maximum. Elles dégagent un parfum proche de la lavande. Quant à leur goût, il est plutôt amer.

En phytothérapie, la sauge sclarée est recommandée pour soulager les désordres gastriques, les crampes, les ballonnements ainsi que la diarrhée. Elle se consomme en infusion, à raison de trois tasses par jour. En usage externe, le vinaigre de sauge sclarée serait efficace sur les plaies ulcéreuses. Enfin, la plante entre dans la composition de vins aromatiques ou de cosmétiques tels que l’eau de Cologne, certains parfums ou des savonnettes.

A noter que la phytothérapie est utilisée en médecine traditionnelle depuis des siècles. Son efficacité et son innocuité restent toujours discutées. Et pour cause, comme l’explique l’Organisation mondiale de la Santé dans un rapport de 1998, « un nombre relativement petit d’espèces de plantes ont été étudiées pour d’éventuelles applications médicales ». Cet article s’inscrit naturellement dans cette démarche.

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