Vive le goûter!

Le goûter demeure une composante exclusivement enfantine de nos comportements alimentaires. Cette habitude spécifiquement Française – les anglo-saxons ne dérogent jamais au tea-time et bien des peuples européens ont des habitudes similaires – déséquilibre nos apports quotidiens, favorise l’apparition de carences alimentaires et le grignotage, favorisant l’excès pondéral. A l’occasion du dernier Médec les médecins se sont vu rappeler les vertus du Quatre-heures. Dans l’enfance, il représente un apport en sucres complexes – amidons cuits, produits céréaliers – en protéines et vitamines grâce aux laitages. Il représente 18% de la ration énergétique du petit Français et il n’y a pas […]