A l’école, l’encas sous condition…

Indispensable starter de la journée, le petit-déjeuner apparaît bien souvent délaissé par les enfants. Ou tout du moins, réduit à portion congrue. Faut-il pour autant le rattraper dans la matinée par une collation lors de la récréation ?

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Votre enfant n’a pas faim au réveil ? Inutile de le forcer à se mettre aussitôt à table. Laissez-le faire sa toilette et s’habiller tranquillement. Si vraiment il ne peut rien avaler avant de partir, poussez-le toutefois à s’hydrater : un grand verre d’eau et/ou de lait. Evitez toute boisson sucrée type jus de fruit industriel.

Coup de barre…

Au-delà, en vue de la récréation du matin ou au moment de son arrivée à l’école, glissez un encas dans son cartable. Celui-ci s’avère « nécessaire si l’enfant ne mange pas le matin », explique Nicolas Aubineau, diététicien-nutritionniste rochelais. Ainsi, si votre enfant a suffisamment manger le matin, nul besoin d’autre chose avant le déjeuner.

S’il ne petit-déjeune pas, ou peu, « cette collation lui permet d’avaler un micro-repas en plus du déjeuner et du dîner », et d’éviter ainsi le fameux coup de fatigue en fin de matinée voire une hypoglycémie.

Un encas digeste et léger

En pratique, « il faut partir sur des ingrédients alimentaires simples et faciles à transporter mais aussi très digestes », poursuit-il. Et de citer :

• un fruit frais (selon la saison, pomme, abricot, clémentine…) ou une compote à boire ;
• un yaourt à boire ;
• quelques oléagineux : noix, noisettes, amandes.  De quoi lui apporter de bonnes graisses (oméga 3) et même du calcium présent dans les amandes.

Pour Nicolas Aubineau, « l’essentiel est que cela ne coupe pas l’appétit pour le déjeuner qui suit, très peu de temps après ».

Pas de viennoiseries

S’il préfère manger en arrivant à l’école, vous pouvez lui proposer un morceau de pain, complet de préférence, avec quelques carrés de chocolat ou un peu de beurre ainsi qu’un fruit frais et un produit laitier. Ce que, en somme, vous auriez mis sur la table du petit-déjeuner. Un dernier point : évitez les “calories vides” des viennoiseries ou autres aliments sucrés et gras car ils ne fourniront aucune énergie à son cerveau !

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  Source : Manger Bouger - Interview Nicolas Aubineau, 5 septembre 2024.

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  Ecrit par : David Picot – Edité par : Emmanuel Ducreuzet