A table oui, mais… à la maison !

Une équipe américaine a constaté que les enfants qui mangent fréquemment “à l’extérieur” sont davantage exposés que les autres aux maladies cardiovasculaires. Notamment à partir de quatre repas pris chaque semaine hors de la maison…

… et cela, en supplément bien sûr des déjeuners à la cantine scolaire ! Pour le savoir, le Dr Karen Olson de Wausau (Wisconsin) a examiné puis interrogé 620 enfants. Un tiers d’entre eux a indiqué manger au moins 4 fois par semaine ailleurs qu’à son domicile.

L’auteur a notamment constaté que ces enfants présentaient une tension artérielle plus élevée et un taux de LDL-cholestérol -le bon cholestérol- inférieur aux autres. Et pour cause ! Ils consomment davantage d’aliments riches en sucres, en sel et en graisses. Comme le souligne l’auteur, “ces enfants mangent quasiment… tout le temps. Et des aliments comme des sandwichs et des pizzas. Ils boivent aussi deux fois plus de sodas que leurs camarades“. Ils seraient enfin plus sédentaires. Chaque jour, ils passeraient près de quatre heures devant la télévision ou les jeux vidéos. Soit une heure et demi de plus que les autres enfants.

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  Source : American Heart Association's scientific Sessions 2005, 14 novembre 2005