Aide alimentaire : fraude sur des steaks hachés congelés

Les résultats partiels des investigations menées suite au signalement d’une fraude aux steaks hachés congelés scandalisent. Les produits, vendus aux associations d’aide alimentaire, présentaient un excès de gras, une mauvaise qualité des tissus et des défauts dans la composition. A la fin du mois de mars 2019, les associations chargées de l’aide alimentaire* révélaient une fraude sur des steaks de viande hachée. Elles avaient d’ailleurs émis des « doutes sur la qualité des produits (dès le mois de) février », précise la Croix-Rouge française. Les investigations ont été lancées dans la foulée, avec l’analyse de dizaines d’échantillons en laboratoire. « Leur distribution par […]