Ail des ours ou colchique : comment les distinguer ?

Chaque année, le réseau des centres antipoison enregistre environ 250 cas de confusion de plantes toxiques avec des plantes comestibles. Les plus confondues sont le colchique avec l’ail des ours et plus rarement avec le poireau sauvage. « Ces trois plantes poussent au printemps dans les mêmes sous-bois, notamment dans les régions de la façade Est et en Occitanie », rappelle l’Anses, qui émet chaque année une alerte à ce sujet. L’ingestion du colchique peut en effet engendrer une intoxication grave voire mortelle. Des troubles digestifs (vomissements et diarrhées) parfois sévères surviennent alors dans les heures suivant l’ingestion. Froissez chaque […]