Alimentation : les moins de 3 ans exposés à des substances toxiques ?

Etant donné la fragilité des enfants en bas-âge, l’Anses s’est penchée sur « l’exposition alimentaire des [tout-petits] de moins de trois ans » aux substances chimiques. Alors, à quel point sont-ils exposés à des produits nocifs? « Le marché de l’alimentation infantile est très spécifique et en perpétuelle évolution », rappelle l’étude de l’alimentation totale infantile (EATi), publiée ce 28 novembre par l’Anses*. « La mise en œuvre [d’un travail] spécifique à la population infantile est indispensable, en vue de protéger au mieux les tout-petits vis-à-vis des effets indésirables des substances chimiques. » Pendant 6 ans, l’Agence nationale de Sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et […]