Aliments et médicaments : les faux ennemis !

Les interactions entre les aliments ou les boissons et les principes actifs des médicaments sont complexes. Et nous ne pouvons nous permettre de ne pas en tenir compte. Car parfois leur association est positive et parfois, elle l’est beaucoup moins. Les vitamines peuvent modifier l’action des médicaments. A l’inverse, certains principes actifs médicamenteux sont susceptibles de changer l’effet des vitamines. L’acide ascorbique (vitamine C) augmente l’absorption intestinale du fer. La vitamine B6 peut être responsable d’effets vasodilatateurs chez les patients atteints de la maladie de Parkinson et traités par dopamine. La vitamine K quant à elle, interfère avec les anticoagulants […]