Aliments santé : laissez-vous guider… mais pas par n’importe qui !

Remarquable et résolument pratique, le dernier numéro hors-série de 60 millions de consommateurs sur les aliments santé. Plus de 150 fiches produits s’y trouvent détaillées et commentées. A lire… sans modération, et à conserver. « Le marketing santé se déchaîne ». Dans son éditorial, notre consoeur Marie-Jeanne Husset donne la mesure du phénomène que constitue désormais l’alimentation santé. Laits, biscuits, céréales, pains, biscottes, boissons, plats cuisinés… Aucune catégorie de produits ne reste étrangère à cette lame de fond. A l’origine de cette dernière, des consommateurs qui ont pris conscience du lien nutrition/santé, et une industrie agro-alimentaire qui s’est mise en […]