Allergie aux arachides : le lait de soja et des crèmes émollientes en question…

Une équipe britannique aurait identifié 2 nouveaux facteurs de risques d’allergie aux cacahuètes ou, plus largement, aux arachides. C’est la principale cause de mort par intolérance alimentaire en Grande-Bretagne, et en France les chiffres grimpent.

Les allergologues de l’hexagone s’alarment en effet du nombre croissant de cas qui leur sont soumis. L’omniprésence des arachides ou de leurs dérivés dans notre alimentation et notre environnement est évidemment en cause. Car si l’on en croît les résultats d’une étude réalisée au St Mary’s Hospital de Londres, l’alimentation n’est pas seule en cause.

Pour les auteurs, l’exposition au cours des deux premières années de vie à des crèmes émollientes contenant de l’huile d’arachides, mais aussi la consommation de laits de soja – très prisés notamment par les parents végétariens – favoriseraient le développement de ces allergies. Une raison de plus de bien lire les étiquettes quand vous parcourez les rayons d’alimentation… et de cosmétique !

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  Source : The New England Journal of Medicine, Vol 348, n°11