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Allergies alimentaires : comment gérer les frustrations ?

11 juillet 2023

Œufs, lait, cacahuètes, gluten… En France, 6 % des enfants seraient concernés par des allergies alimentaires. Une situation qui – dans l’élaboration des menus – prend des airs de casse-tête quotidien.

allergie

Les allergies alimentaires peuvent être dures à vivre pour les enfants et leurs familles. Une étude publiée en 2022 révélait que 31 % des enfants allergiques se sont déjà sentis différents de leurs camarades et plus de la moitié ont déjà ressenti de la frustration causée par leur allergie. Ainsi, de simples activités deviennent des sources d’anxiété aussi bien pour l’enfant que pour les parents. Par exemple, « un boulanger peut assurer à son client que le pain au chocolat qu’il vient d’acheter ne contient pas d’œuf en oubliant qu’il l’a doré… au jaune d’œuf », explique le Dictionnaire Vidal. Aller au restaurant […]

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