Amandes et microbiote : un nouvel axe de prévention cardiovasculaire

Longtemps appréciées pour leur profil nutritionnel, les amandes révèlent aujourd’hui un autre atout majeur : leurs bénéfices pour le microbiote intestinal. Un mécanisme encore largement méconnu du grand public, mais déterminant pour la santé métabolique et cardiovasculaire, comme l’explique Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste à Paris. Les amandes, un aliment qui parle directement au microbiote  Le microbiote intestinal est un véritable chef d’orchestre de la santé. Lorsqu’il se déséquilibre, les conséquences dépassent largement la sphère digestive. « Le microbiote dépend directement de ce que nous mangeons. Pour bien fonctionner, les bonnes bactéries ont besoin d’être nourries au quotidien », rappelle Raphaël Gruman. […]