Aqua simplex, c’est ce qu’il y a de mieux…

Entre 1,5 litres et 3 litres par jour en fonction des conditions météo et du mode de vie: voilà la quantité d’eau que chaque adulte devrait absorber pour couvrir ses besoins biologiques. Evitez les grandes goulées qui peuvent être dangereuses en provoquant une hyperhydratation intracellulaire et privilégiez des apports réguliers, pendant et entre les repas. Quant au choix de l’eau, il sera essentiellement affaire de goût. Celle du robinet est excellente sauf exceptions et, si sa saveur ne vous plaît pas, une eau de source ordinaire fera très bien l’affaire. Si vous voulez vraiment une eau minérale, choisissez des sources faiblement minéralisées comme Volvic, Luchon, Aix-les-Bains, Thonon, Plancoet… Réservez les eaux minérales sulfatées calciques ou magnésiennes – Hépar, Contrexéville, Vittel – aux personnes carencées ou à celles qui ont besoin d’apports plus importants: femmes enceintes, adolescents, personnes âgées, sportifs… Vous pourrez également les recommander à celles qui ont une alimentation désordonnée ou insuffisante, notamment en cas de régimes plus ou moins « sauvages ».

• 

  Source : Learning & memory, octobre 1999