Aspartame : l’Europe maintient ses recommandations

Selon l’Autorité européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), « les deux études récemment publiées sur la sécurité des édulcorants artificiels ne justifient pas une révision des évaluations précédentes de l’aspartame ou d’autres édulcorants actuellement autorisés dans l’Union européenne. » Elle confirme donc l’avis rendu le 2 février dernier en France, par l’Agence nationale de Sécurité sanitaire de l’Alimentation, l’Environnement et du Travail (ANSES). Pour les responsables de l’EFSA, l’étude italienne, menée sur des souris et dont les résultats avaient mis en avant un risque de cancer lié à la consommation d’aspartame, ne peut être validée. « Les scientifiques de l’EFSA […]