Avant l’été : ne tombez pas dans le piège des caroténoïdes !

« Nous ne recommandons pas du tout la prise de caroténoïdes en comprimés à des fins soi-disant préventives. Cela nous semble même une mauvaise idée. » Au Centre international contre le Cancer de l’OMS, à Lyon, le Dr Harri Vainio est formel. Selon lui, la sécurité même des caroténoïdes sous forme de compléments alimentaires « est âprement débattue. Deux ou trois études validées ont été menées depuis une quinzaine d’années sur le sujet. Elles ont montré que la surconsommation de ces produits augmente la mortalité générale et la mortalité par accidents cardio-vasculaire, infarctus du myocarde ou autre. Et le risque […]