Le rouge et le noir ! Le sureau se décline en deux couleurs. Avantage toutefois au sureau noir, doté de nombreuses propriétés médicinales grâce à ses fleurs banc-jaunâtre (Flos sambuci) comme à ses feuilles (Fructis sambuci). Vous pouvez même conserver ses fruits pour en faire une (délicieuse) marmelade voire comme nos amis britanniques, du vin mousseux. Euh...
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