Cacahuètes : prenez garde aux risques d’allergie !

L’allergie aux arachides gagne du terrain et tue de plus en plus. En Grande-Bretagne, elle constitue la principale cause de mort par intolérance alimentaire. Et même en France, les allergologues s’alarment du nombre croissant de cas portés à leur attention. Est-ce surprenant ? Pas si l’on prend en compte l’évolution de nos modes alimentaires et l’omniprésence des arachides, du hamburger à certaines barres de confiserie supposées nous faire… repartir, mais qui en fait relancent surtout la courbe de poids ! Ces allergies sont graves. Une étude menée en Grande-Bretagne a montré que si les malades apprennent à utiliser certains médicaments […]