Cacahuètes : prenez garde aux risques d’allergie !

L’allergie aux arachides gagne du terrain, et elle tue de plus en plus. En Grande-Bretagne, elle constitue la principale cause de mort par intolérance alimentaire. Et même en France, les allergologues s’alarment du nombre croissant de cas portés à leur attention. Est-ce surprenant ? Pas si l’on prend en compte l’évolution de nos modes alimentaires et l’omniprésence des arachides, du hamburger à certaines barres de confiserie qui nous font… repartir ! Ces allergies sont graves. Or la culture des cacahuètes serait sur le point de débuter dans le sud-ouest du pays. C’est, à n’en pas douter, un signe révélateur ! […]