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Cancer du sein : huiles, viennoiseries, margarines pointées du doigt

10 avril 2008

« Le risque de cancer du sein est presque doublé chez les femmes ayant des taux sanguins élevés d’acides gras trans ». Conclusion sans appel de deux équipes, respectivement de l’INSERM et de l’Institut Gustave Roussy à Villejuif, associées dans une étude sur 25 000 femmes.

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