Des chercheurs français ont établi une relation entre le niveau de vitamine D et le risque de cancer du sein. Les derniers résultats de l’étude E3N en effet, font état d’une « diminution significative (25%) du risque de cancer du sein chez les femmes présentant des concentrations en vitamine D les plus élevées ». E3N est une enquête lancée en 1990, et à laquelle participent près de 100 000 femmes qui étaient alors âgées de 40 à 65 ans. Au cours de leur travail, Françoise Clavel-Chapelon et ses collaborateurs de l’Institut de Gustave Roussy (Villejuif) ont voulu savoir si les […]
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