Cancer : et si les cacahuètes augmentaient le risque de métastases ?

Une consommation régulière de cacahuètes induirait un sur-risque de métastases chez les patients atteints d’un cancer. Un lien de cause à effet mis en avant par des chercheurs britanniques. Précisions.

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Aussi addictive soit-elle sur les tables d’apéritifs, la consommation de cacahuètes, et plus largement d’arachides, serait à limiter pour les patients atteints d’un cancer. En cause selon des chercheurs de l’Université de Liverpool, un sur-risque de métastases cancéreuses en cas d’exposition trop importante à ces gourmandises salées.

L’agglutinine contenue dans les cacahuètes (PNA pour Peanut agglutinin) serait le principal coupable. Cette protéine de liaison aux glucides passerait très rapidement dans la circulation sanguine. Et entrerait ainsi en contact avec les parois vasculaires sanguines pour produire un pool de cytokines, protéines impliquées dans les processus inflammatoires. Et les cytokines en question, portant le nom d’IL-6 et de MCP-1, sont particulièrement connues pour induire le développement de cellules cancéreuses métastatiques.

Ce travail n’a pas été mené sur le long terme. Les résultats ont été obtenus sur des analyses effectuées 1h après l’ingestion d’une importante quantité d’arachides (250 grammes). « Il se peut qu’une quantité normale d’arachides produisent des concentrations de PNA plus faibles donc potentiellement inoffensives », souligne l’équipe du Pr Lu-Gang Yu, principal auteur de l’étude.

« D’autres études complémentaires doivent être menées pour préciser cette corrélation. » Mais la précaution s’impose. Au-delà de la quantité, « nos travaux suggèrent qu’une consommation très fréquente d’arachide par les patients atteints d’un cancer pourraient augmenter le risque de métastases ».

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  Source : Weikun Wang, Paulina Sindrewicz-Goral, Chen Chen, Carrie A Duckworth, David Mark Pritchard, Jonathan M Rhodes, Lu-Gang Yu. Appearance of peanut agglutinin in the blood circulation after peanut ingestion promotes endothelial secretion of metastasis-promoting cytokines. Carcinogenesis, 2021; DOI: 10.1093/carcin/bgab059

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  Ecrit par : Laura Bourgault - Edité par : Emmanuel Ducreuzet