Cancer : une pétition pour interdire l’aspartame - A la une

Sodas « light », desserts allégés, chewing-gums ou yaourts. Marketé comme une alternative saine au sucre, l’aspartame fait pourtant l'objet de critiques croissantes de la part de la communauté scientifique. C’est pourquoi la Ligue contre le cancer, l’ONG Foodwatch, et l’appli mobile Yuka s’associent et lancent une pétition pour exiger l’interdiction européenne de cet additif.

E951. Derrière ce code se cache un édulcorant courant : l’aspartame. Largement utilisé dans divers produits alimentaires et boissons depuis les années 1980, il est, depuis 2023, classé comme « peut-être cancérogène pour l’homme » par le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) de l’Organisation mondiale de Santé (OMS). Ces deux organisations n’avaient toutefois pas jugé utile de modifier la dose journalière admissible d’aspartame recommandée, soit de 0 à 40 mg par kg de poids corporel. Dose a priori sans danger. Mais en plus de ce risque de cancer, l’aspartame est également suspecté de favoriser le diabète de […]

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