Carence en iode : encore trop d’enfants concernés !

En 2001, 50 millions d’enfants sont nés victimes d’une carence en iode pendant la vie fœtale. Les conséquences ? Un retard mental provoqué par des lésions cérébrales, aboutissant dans les cas extrêmes au crétinisme et trop souvent des aptitudes mentales amoindries. Dans les régions les plus touchées, les individus présentent un QI inférieur de 10 à 15 points à la moyenne. Pour Bruno Benoist, nutritionniste à l’OMS, « nous pouvons éviter tous ces troubles en veillant à assurer au foetus des apports en iode suffisants ». Pour cela, l’OMS a lancé dès 1983 un effort mondial après que le Britannique […]