Chocolat : êtes-vous du midi ou du soir ? - A la une

Riche en glucides et en magnésium, le chocolat se croque, pour les aficionados, à toute heure de la journée. Mais y a-t-il une heure privilégiée pour le consommer (avec modération !) et profiter de ses vertus ?

13h, 16h30 ou 21h pour croquer vos carrés de chocolat journaliers ? A ce sujet, plusieurs écoles : le chocolat du café post-déjeuner, celui du goûter ou celui devant un film ou votre livre de chevet, accompagné du duo de choc tisane et plaid. Le soir ! Quelle que soit l’heure de la journée à laquelle vous craquez pour cette gourmandise, le chocolat augmente votre taux de sucre sanguin : ce pic de glucides va stimuler la production de sérotonine qui, elle, va entraîner la sécrétion de mélatonine, deux hormones impliquées dans la survenue du sommeil. La sérotonine a, dans le même temps, […]

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