Cholestérol: le régime plus efficace que les alicaments!

Depuis le mois d’avril les consommateurs britanniques se voient proposer une margarine censée diminuer l’absorption intestinale du cholestérol. Il s’agit donc d’un alicament au vrai sens du terme, ce néologisme résultant de la contraction d’aliment et de médicament. La chose est furieusement à la mode, mais les nutritionnistes ont bien du mal à déterminer si elle présente un quelconque intérêt pour la santé publique! Pour ce qui est du sitostanol constituant cette fameuse margarine, un récent courrier au British Medical Journal répond par la négative à cette question pourtant capitale. Le Dr Charles van Heyningen, de l’hôpital universitaire de Liverpool, […]