Comment apprendre aux enfants à manger sain ? - A la une

Faire en sorte que vos enfants s’alimentent de manière équilibrée n’est pas chose facile. Les tout-petits ont tendance à être réticents devant les plats de haricots et autres épinards. Malgré tout, selon des pédiatres américains, la meilleure méthode ne passe pas par la contrainte.

La mou de dégoût devant une assiette de brocolis, vous la reconnaissez ? Inciter les enfants à consommer des fruits, des légumes et autres aliments sains est rarement de tout repos pour les parents. Face aux réticences de leurs petits, ils sont nombreux à employer la contrainte, le chantage ou encore l’alternance punition/récompense. Pourtant, des chercheurs du Children’s Nutrition Research Center and the department of Pediatrics du Baylor College of Medicine de Houston (Etats-Unis) recommandent une approche plus souple. « Autoriser les enfants à choisir ce qu’ils vont manger parmi une sélection d’aliments sains – ainsi que la quantité – les encourage […]

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