Contre la malnutrition en Afrique, l’option lait

Au Ghana, plus d’un enfant sur quatre souffre de malnutrition. A la clé, notamment, un retard de croissance. Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Nutrition montre l’impact positif des protéines de lait sur la santé physique et cérébrale des enfants de 6 à 9 ans. Dans un récent rapport, l’Organisation des Nations Unies expliquait que « dans la région du nord du Ghana, 30% des enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance ou d’une malnutrition chronique. Cela affecte non seulement leur croissance, mais aussi leur développement éducatif ». Afin d’atteindre l’objectif n°2 de développement durable (à […]