Covid-19 : la parosmie, ce nouveau symptôme qui rend la nourriture infecte

Après l’anosmie et l’agueusie, voici la parosmie. Ce nouveau symptôme observé après une infection par la Covid-19 et qui donne un goût infect à tout aliment, semble toucher également les enfants. Ce qui peut entraîner perte de poids et déshydratation.

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« Le citron sent une odeur de chou pourri, et le chocolat sent le pétrole », décrit la University of East Anglia. Voilà ce que provoque la parosmie, ce symptôme de la Covid-19 observé récemment chez des patients, et en particulier des enfants. Et l’Université britannique suggère que ce symptôme peut exposer les petits patients à un risque de déshydratation et de perte de poids. En effet, les enfants risquent d’avoir du mal à avaler quoi que ce soit.

La parosmie existe en dehors des cas de Covid-19. Il s’agit de la « distorsion d’une odeur vers une autre odeur, généralement désagréable (en flairant du café le sujet ne sent pas l’odeur familière du café mais perçoit une odeur distordue et désagréable, comme celle d’un toast brûlé, par exemple) », explique la Revue médicale suisse.

Des recommandations pour aider les parents

Or lorsque des enfants sont concernés, il est d’abord compliqué de savoir de quoi il s’agit. Ces derniers n’ayant pas toujours la capacité à décrire ce qu’ils ressentent et pourquoi ils refusent soudain de s’alimenter. C’est pourquoi, devant ce constat, le Pr Carl Philpott de la UEA’s Norwich Medical School a développé un guide pour les parents concernés.
Tout d’abord, « il s’agit d’écouter et de croire les enfants », précise le guide. « Les parents peuvent tenir un journal de ce que les enfants refusent absolument de manger et de ce qu’ils acceptent encore ».

Ensuite, il s’agit d’« encourager les enfants à essayer de nouveaux aliments avec des saveurs moins prononcées, comme les pâtes, les bananes, le fromage doux, pour voir s’ils les supportent ou même les apprécient », poursuit le Pr Philpott. « Les milkshakes protéinés au goût de vanille ou neutre peuvent aider les enfants à ingurgiter les nutriments dont ils ont besoin sans avoir à subir un goût désagréable. »

Autre astuce : « se boucher le nez pour avaler les aliments ».

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  Source : Larousse – Revue médicale suisse – site de Maître Catherine Meimoun-Nisenbaum – University of East Anglia

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  Ecrit par : Dominique Salomon - Edité par : Emmanuel Ducreuzet