Le croustillant en toute légèreté !

Pâte feuilletée, pain brioché et gâteaux chocolatés ne sont pas vos amis cet été. Riches en matières grasses et difficiles à digérer, ces aliments ne font en effet pas bon ménage avec la hausse des températures. Chassez donc le moelleux pour vous convertir au croustillant. Des astuces cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Fines et faciles à utiliser les feuilles de brick constituent l’aliment incontournable pour remplacer les pâtes des tartes salées et sucrées. Brisées, sablées ou feuilletées, les préparations à base de beurre, d’œufs et de farine sont en effet couramment utilisées en cuisine française. Fondantes en bouche, elles font le bonheur […]