Dénutrition : les premiers signes évocateurs…

Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), si la malnutrition englobe « toutes les carences, les excès ou les déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’une personne », la dénutrition survient lorsque les apports alimentaires sont insuffisants pour couvrir les besoins nutritionnels. Il s’agit donc d’une forme de  malnutrition, qui comprend : l’émaciation, c’est-à-dire un faible rapport poids/taille ; le retard de croissance, soit un faible rapport taille/âge ; l’insuffisance pondérale ou faible rapport poids/âge. Risque de dépendance Si les populations jeunes (enfants, adolescents) peuvent aussi être concernées, la dénutrition affecte particulièrement les personnes âgées. En effet, avec l’âge, l’appétit peut diminuer alors que les […]