Des céréales complètes pour la santé de notre cœur

Selon des chercheurs américains, consommer quotidiennement des céréales complètes serait bénéfique pour notre cœur. Riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants, elles permettraient de réduire le risque de mortalité, notamment celui lié aux maladies cardiovasculaires. Froment, avoine, orge… Consommer des céréales complètes (pain, riz…) aiderait à réduire le risque de décès par maladie cardiovasculaire. Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs de la Harvard School of Public Health (Boston) ont compilé les données de deux études. La première menée sur 74 341 femmes entre 1984 et 2010 et la seconde sur 43 744 hommes de 1986 à […]