Des glaces bourrées d’additifs

Chocolat, vanille, fraise… En matière de glaces, l’offre se fait chaque été plus importante. « Mais derrière ces parfums se décline un large éventail de recettes, et de produits plus ou moins transformés », alertent les rédacteurs de 60 millions de consommateurs. « Le sorbet de marque Adélie ne contient ainsi que de l’eau, du sucre et de la purée de framboise, contre une vingtaine d’ingrédients pour les sorbets d’E.Leclerc (Eskiss) ou de Monoprix. » Rien que ça ! Pourquoi un tel écart ? Pour plus de goût et de couleurs. En fait, comme le révèle le test de 60 millions, nos sens sont davantage sensibles […]