Des légumes ludiques pour les petits

Avez-vous déjà pensé à faire sentir des légumes à vos enfants ? En Basse-Normandie, les petits d’âge scolaire ont eu droit à des séances d’éveil sensoriel. Par le biais d’ateliers ludiques, ils ont ainsi découvert de nombreux légumes.

Les enfants sont naturellement attirés par les aliments qu’ils connaissent déjà. Ils ne se ruent pas sur le céleri-rave ou le radis, c’est clair ! A partir de 24 mois, ils deviennent néo-phobes en matière alimentaire. C’est-à-dire réfractaires à la nouveauté !

Pourtant, les adultes peuvent les aider à leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cadre de l’expérience normande, les écoliers ont été invités à regarder, toucher, sentir des légumes. Mais oui ! Et aussi à écouter ce qui se passe quand on les coupe. Et s’ils le souhaitaient, ils pouvaient ensuite les goûter.

C’est à travers leurs sens et leur imagination qu’ils se sont exprimés. Témoignages : ” à l’intérieur du chou rouge, ça ressemble à des vagues. Le bruit de l’endive qu’on coupe, c’est comme une cascade d’eau. Le goût du poivron reste longtemps dans la bouche “.

Cette expérience de découverte sensorielle a permis à ces enfants de se familiariser davantage avec les légumes. Ainsi se sont-ils ouverts à de nouvelles saveurs et cela apparemment, pour leur plus grande joie !

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  Source : Comité régional d'éducation pour la santé de Basse-Normandie