Des recettes craquantes et colorées…

Cinq portions de fruits et légumes par jour ! A en croire le Programme national Nutrition Santé (PNNS), c’est le régime qu’il nous faut pour être en forme plutôt qu’en formes… Pas facile à mettre en pratique ? Essayez donc ce tout nouveau « livre de cuisine »…

Et d’abord, ce n’est pas un livre. Un classeur plutôt, dont toutes les pages sont détachables. Il est donc facile d’emporter à la cuisine « juste la page qu’il faut », soigneusement protégée par un cache en matière plastique transparente. Et puis ce classeur est entièrement et exclusivement consacré à la cuisine des légumes.

Qui a prétendu que ces derniers sont monotones et ennuyeux va devoir changer d’avis ! En apéritif, en accompagnement, comme plat unique, en complément des pâtes ou du boulgour et même au dessert, vous trouverez ici plus de 200 recettes colorées, savoureuses et qui vous feront respirer la santé.

Conception originale, idées neuves, tours de main inattendus, voilà un guide bien créatif. Et en prime à la fin de chaque recette, un bilan complet de ses apports énergétiques : calories bien sûr, glucides, lipides et protides, vitamines… Bref, que du pratique ! Juste un bémol pour l’index, pas toujours exact ni précis. Fiez-vous plutôt à votre instinct et « faites votre marché » dans les pages de ce classeur. Légumes saveur, légumes santé, classeur 25,4 x 27 cm, 352 pages, 250 illustrations, Sélection du Reader’s Digest, 39,95 euros.