Des recettes simples et légères… pour toute la famille

« Ma cuisine se veut simple, saine, savoureuse ». Dans un Bien cuisiner léger Solveig Darrigo, « diététicienne et gourmande », nous livre 300 de ses recettes et de nombreux conseils pour « concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés à toutes les circonstances de la vie ».

Des recettes légères pour commencer la journée, d’autres pour déjeuner sur le pouce ou pour recevoir ses amis… les plats proposés sont en général très simples à mettre en œuvre. Petit « plus » sympa, ils sont le plus souvent accompagnés d’une suggestion, d’une astuce ou d’une information de Solveig.

Saviez-vous par exemple que deux cuillerées à soupe par jour d’huile de colza couvraient quasiment la totalité des apports nutritionnels conseillés (ANC) en acides oméga 3 ? Ou que deux œufs fournissaient autant de protéines que 100 grammes de viande ou de poisson ? Les 300 recettes et 182 photographies en couleurs de ce petit ouvrage vous mettront en appétit. Bien cuisiner léger, Solveig Darrigo, Solar Editeur, 352 pages, 26 euros.