Diarrhées hivernales: les huîtres innocentes!

Après enquête auprès de 1100 personnes, le réseau national de médecins sentinelles (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) conclut que les épidémies de diarrhées durant les fêtes ne seraient pas dues aux huîtres et crustacés. Les responsables seraient des virus, disséminés lorsqu’on se lave mal les mains après s’être occupé de petits enfants. Coût en 1995: 363 millions de francs au titre des seules consultations de médecine, hors médicaments…

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  Source : Nature Medicine, décembre 1998