Eduquez les papilles de vos enfants…

En France, la proportion d?enfants obèses ou en surpoids a été multipliée par 4 au cours des quarante dernières années ! Pour le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste à Paris, «tout commence par l?éducation alimentaire de la famille». Les ennemis sont désormais bien connus : sodas, gâteaux, fast-foods, sédentarité et autres mauvaises habitudes ! Comme le fait de « sauter » le petit-déjeuner. «Il s?agit d?un problème majeur» a-t-elle expliqué hier lors du MEDEC. «Car les enfants vont manger un en-cas, souvent riche, dans la matinée. Ce qui les empêchera de bien déjeuner. Et ainsi de suite jusqu?au soir». La nutritionniste insiste justement sur l?importance du […]