Efficace mais sans plus, le régime sans glucides

Le régime alimentaire fondé sur une restriction en glucides serait aussi efficace que son concurrent hypolipidique. Seul problème mais il est de taille : selon un travail suisse, il augmenterait le taux sanguin en mauvais cholestérol, le LDL-cholestérol. Alain Nordmann, de l’hôpital universitaire de Bâle a analysé les résultats de cinq études qui regroupaient un total de 447 patients. Certains avaient suivi un régime hypoglucidique, d’autres un régime pauvre en lipides. A 12 mois, la perte de poids dans les deux groupes a été tout-à-fait comparable. En revanche l’auteur a constaté pour les participants privés de glucides, une augmentation de […]