En Bretagne, des dizaines d’intoxications après la consommation de farine de blé noir

L’ARS de Bretagne alerte sur de nombreux cas d’intoxications alimentaires après la consommation de farine de blé noir de la marque JP Cloteau. Certains lots sont en effet contaminés par du « datura ». De quoi s’agit-il ?

© margouillat photo/Shutterstock.com

Depuis le 26 avril dernier, l’Agence régionale de Santé de Bretagne reçoit des dizaines de signalements d’intoxications alimentaires (49 pour l’heure dont 5 enfants selon nos confrères de BFMTV) en lien avec la consommation de farine de blé noir bio de la marque JP Cloteau portant le numéro de lot 2A, à consommer de préférence avant mars 2025. En cause : la présence de datura dans les graines de blé noir.

De puissantes hallucinations

Le datura – aussi appelé herbe du diable ou herbe aux sorciers – est une plante herbacée très commune, que l’on retrouve dans les champs. Problème, il renferme naturellement de très fortes teneurs en alcaloïdes dérivés de l’atropine. Selon l’Anses, « toutes les parties de la plante sont toxiques et peuvent être à l’origine d’effets sanitaires graves, voire mortels ».

Ces alcaloïdes sont en effet toxiques et ont des effets sur le système nerveux. Ils peuvent ainsi provoquer un syndrome anticholinergique ou atropinique, qui se manifeste d’abord par des troubles périphériques (dilatation de la pupille, tachycardie, vasodilatation…) puis des troubles centraux (agitation, confusion, puissantes hallucinations…).

Les lots incriminés ont d’ores et déjà fait l’objet de mesures de retrait-rappel par le fabricant. Par ailleurs, « les acheteurs concernés ont été contactés individuellement dès que possible (via les cartes de fidélité…) », rassure l’ARS, « néanmoins les personnes susceptibles d’avoir acheté ce produit sont invitées à vérifier le numéro de lot. »

Donc si vous détenez un produit avec ce numéro de lot, vous ne devez bien évidemment pas le consommer et le rapporter au point de vente en vue de sa destruction.

Comment reconnaître le datura, qui peut aussi se retrouver dans nos jardins potagers ? « Le datura stramoine a de grandes feuilles (3-24 cm) à contour ovale, à bords inégalement dentés et à pointes aiguës » et « de grandes fleurs blanches (6-11 cm) en entonnoir ». La plante « a un port dressé et peut atteindre plus d’1 mètre de haut ».

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  Source : ARS de Bretagne – BFMTV – ANSES

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  Ecrit par : Vincent Roche – Edité par : Emmanuel Ducreuzet