Femmes enceintes: attention au manque de fer

Essentiellement responsable d’anémie, en particulier chez les femmes en âge de procréer et les jeunes enfants, la carence en fer serait la forme la plus fréquente de malnutrition par carence en micronutriments. En fait, il semble selon l’OMS que de nombreuses femmes soient carencées en fer durant une grande partie de leur vie, ce phénomène devenant plus flagrant et dommageable à l’occasion d’une grossesse.

Le manque de fer augmente en effet le risque de petit poids à la naissance, d’anémie et de malnutrition chez l’enfant. Si on ne recommande l’apport de fer sous forme de comprimés que pour les femmes enceintes, il est également nécessaire de veiller à ce que les apports alimentaires soient suffisants tout au long de la vie des femmes. Elles doivent pour cela consommer de la viande, des fruits et des légumes frais, mais aussi éviter de boire du thé ou du café à proximité immédiate des repas. En effet, ces boissons réduisent l’absorption du fer. Le manque de fer augmente en effet le risque de petit poids à la naissance, d’anémie et de malnutrition chez l’enfant.

• 

  Source : Santé du Monde, N°4 - 1997.