Flambée de gastro en Espagne

Le Centre national d’Epidémiologie espagnol rapporte plus de 2 200 cas de gastro-entérites survenus dans le pays. Il s’agit d’infections à Salmonella sérotype Hadar, liées à la consommation de poulet pré-cuit. Si 17 des 19 régions autonomes sont concernées, 60% des cas sont concentrés dans les régions de Valence, de Murcie, d’Andalousie et de Castille-La Manche. Le 9 août, 234 personnes avaient été admises à l’hôpital. Un patient est décédé : un homme âgé de 90 ans. Salmonella sérotype Hadar est étroitement associée aux volailles, poulets et dindes notamment. Lorsqu’une quantité  » suffisante  » est ingérée, elle entraîne une gastro-entérite […]