Fromage ou dessert ?

Le fait de lire certains mots influencerait la perception des odeurs… C’est ce qu’a noté une équipe américaine, après avoir soumis quelques volontaires à une expérience insolite. Ces derniers devaient notamment respirer… des odeurs de fromages.

Dans le même temps, les chercheurs leur présentaient des étiquettes sur lesquelles était noté fromage ou odeur corporelle ! Résultat, ces “nez” ont affirmé avoir senti une odeur bien plus agréable dans le premier cas que dans le second.

“Le fait de montrer un simple mot pourrait donc influer sur certaines régions du cerveau déjà activées par un stimulus olfactif” explique l’auteur dans la revue américaine Neuron. Voilà donc de quoi stimuler les esprits créateurs dans des domaines comme la publicité ou la restauration…

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  Source : Neuron, mai 2005