Fruits et légumes : à manipuler avec soin

Avant de manipuler un fruit, lavez-vous les mains ©Phovoir L’été c’est vrai, fruits et légumes paraissent plus attirants ! Pour les papilles, pour les yeux mais aussi… pour les mains. N’oubliez pas cependant qu’ils doivent être manipulés et entreposés avec soin, pour réduire les risques de toxi-infections alimentaires… ou tout simplement celui de les voir se gâter. Petit rappel de quelques notions de bon sens. A l’état naturel, fruits et légumes frais ne contiennent ni bactéries, ni virus ni parasites. Ils peuvent cependant être contaminés pendant la culture… ou après la cueillette.  Par exemple, s’ils ne sont pas correctement manipulés, rangés ou […]