Fruits et légumes : c’est 10 par jour !

Les nutritionnistes recommandent de consommer 10 fruits et légumes frais chaque jour. Soit environ 700g… Et rassurez-vous, il est très simple d’augmenter sa ration quotidienne…
L’Agence pour la recherche et l’information des fruits et légumes frais (Aprifel) prodigue d’ailleurs quelques conseils pratiques à toutes celles et ceux qui se situent au-dessous de ce seuil.

Si vous consommez moins de 200g par jour – c’est-à-dire moins de trois portions – vous pouvez ajouter un à deux fruits. Comment ? En remplaçant le dessert d’un des repas principaux par un fruit cru. Le midi ou le soir, n’hésitez pas non plus à rajouter une assiette de crudités ou une salade verte.

Votre consommation quotidienne de fruits et de légumes ne dépasse pas 400g ? Cela signifie que vous avalez au quotidien 5 à 6 portions. Pour parvenir aux 10 recommandées, vous pouvez par exemple ajouter à l’un des repas, un plat de légumes cuits et un fruit !

Enfin si vous en êtes à 600g par jour, les nutritionnistes vous conseillent surtout d’insister sur la variété. Et vous atteindrez la consommation idéale en ajoutant par exemple une portion de crudités. Pour en savoir davantage et tout connaître des bienfaits des fruits et légumes frais, consultez le site de l’Aprifel : http://www.10parjour.net.

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  Source : Equation Nutrition, novembre 2001