Fruits et légumes : comment diminuer votre empreinte carbone ? - A la une

Des tomates, des fraises et des asperges en hiver, des panais, des litchis, des clémentines durant l’été : on trouve sur les étals toutes les variétés quelle que soit la saison. Ce qui a pour conséquence un impact sur l’environnement. Alors comment faire votre choix pour limiter au maximum votre empreinte carbone tout en consommant ces produits tout au long de l’année ?

En France, l’alimentation représente entre 16 et 24% de notre empreinte carbone. Une source sur laquelle il est possible d’agir en choisissant bien ses aliments. Comment faire ? Zoomons aujourd’hui sur les fruits et légumes. Mangez de saison donc en privilégiant les produits du moment est une bonne solution pour consommer durable. Faire pousser des fruits et légumes en dehors des saisons nécessite en effet des cultures sous serre et bien souvent une hausse de la consommation d’énergie (eau, plastique…) pour couvrir les besoins naturels des végétaux. Cliquez sur cette page pour prendre connaissance des fruits et légumes de saison ; […]

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