Il faut bien manger à tout âge

Selon le Professeur Françoise Forette, directrice de la Fondation nationale de Gérontologie à Paris, l’alimentation au cours du troisième âge ne doit pas subir de changements profonds. « Les personnes âgées peuvent continuer à consommer les produits qu’elles aiment, tant que leur régime alimentaire reste équilibré ».

Mais les goûts – et les dégoûts – évoluent naturellement au fil du vieillissement. Et si certains besoins spécifiques amènent les médecins et les spécialistes en nutrition à faire des recommandations particulières, celles-ci doivent s’intégrer sans difficulté à la vie de la personne âgée.

L’alimentation ne doit pas être terne, répétitive ou restrictive. Pour vieillir en bonne santé, il faut suffisamment d’énergie pour rester actif au quotidien. Manger doit rester une occupation attendue et agréable: « Des notions plus saines de plaisir doivent être remises au goût du jour » insiste le Pr Forette.

Beaucoup de personnes âgées apprécient longtemps la gastronomie. Et la médecine redécouvre que le plaisir de manger est l’une des meilleures garanties d’une nutrition correcte.

Alors si un petit tour au restaurant de temps en temps vaut mieux qu’un antidépresseur, n’hésitez pas!… même si l’addition n’est toujours pas remboursée par la Sécu!

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  Source : JAMA 05.02.97