Infections urinaires : 1 cas sur 5 lié à la consommation de viande contaminée

Les cystites comptent parmi les infections les plus courantes dans le monde, touchant principalement les femmes et les personnes âgées. Si l’on sait que les infections urinaires, sont dues à la bactérie Escherichia Coli –- un contaminant courant de la volaille et de la viande crues – peu de travaux ont tenté d’estimer la fréquence des infections causées par les souches d’origine alimentaire. Pour pallier combler cette lacune, des chercheurs de l’Université George Washington (Californie) ont collecté plus de 5 700 isolats d’E. coli provenant de patients atteints d’infections urinaires et d’échantillons de viande provenant des mêmes quartiers. Résultats : Près d’une […]