Informations nutritionnelles : les Français saturent

Oligo-éléments par-ci, antioxydants par-là, calcium bon pour les os, oméga-3 pour les artères… Les Français sont sur-saturés de messages nutritionnels ! C’est ce qui ressort des premiers résultats de Nutriscope, une étude présentée ce matin à Paris. L’objectif de ce travail : évaluer les représentations des Français en matière de nutrition. Nos concitoyens connaissent-ils vraiment les nutriments et micro-nutriments ? Pour répondre à cette question l’Institut TNS-Sofres a réalisé Nutriscope auprès d’un échantillon de 1 020 personnes, représentatif de la population française de 15 ans et plus. Elles ont été interrogées en face-à-face entre les 5 et 10 mai dernier. […]