Intolérance alimentaire ? Seul un test vous le dira

Les intolérances alimentaires sont très à la mode. A tel point que des produits garantis « sans gluten » ou « sans lactose » pullulent dans les supermarchés. Mais au fait, c’est quoi une intolérance liée à l’alimentation ? Douleurs abdominales ou encore diarrhées et flatulences. Le terme d’intolérance alimentaire regroupe différents symptômes liés à la consommation de certains aliments. Les déclencheurs les plus fréquents sont le lactose (un sucre du lait) et le gluten (une protéine retrouvée dans le blé, le seigle et l’orge). En fait, ces réactions sont généralement dues à une insuffisance fonctionnelle de l’intestin, qui empêche les aliments d’être correctement digérés. […]